تشيز كيك الفراولة بالشوكولاتة البيضاء
وصفة شهية تجمع بين قوام التشيز كيك الكريمي ومذاق الشوكولاتة البيضاء مع قطع الفراولة الطازجة، لتمنحك حلوى أنيقة وغنية بالنكهة، مثالية للتقديم في المناسبات أو كتحلية مميزة بعد العشاء.
المكونات
مكونات القاعدة
- 1½ كوب من بسكويت الجراهام المفتت
- ⅓ كوب زبدة مذابة
- ¼ كوب سكر ناعم
مكونات الحشوة
- 450 غرام من جبن الكريم، بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب شوكولاتة بيضاء مذابة ومبرّدة قليلًا
- ½ كوب سكر ناعم
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 بيضة كبيرة
- 1 كوب فراولة طازجة مفرومة
مكونات التزيين
- ½ كوب فراولة طازجة مفرومة
- ¼ كوب رقائق شوكولاتة بيضاء مذابة
طريقة التحضير
- سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
- في وعاء متوسط، اخلط فتات البسكويت مع الزبدة المذابة والسكر حتى يتجانس الخليط.
- اضغط المزيج في قاع قالب مقاس 9 إنش بشكل متساوٍ لتشكيل القاعدة.
- في وعاء آخر، اخفق جبن الكريم الطري حتى يصبح ناعمًا وكريمي القوام.
- أضف الشوكولاتة البيضاء المذابة والسكر والفانيليا، ثم اخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات بالكامل.
- أضف البيضة تدريجيًا، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- قلّب الفراولة المفرومة برفق داخل خليط الحشوة.
- اسكب الحشوة فوق قاعدة البسكويت، ثم وزّعها بالتساوي.
- اخبز التشيز كيك لمدة تتراوح بين 45 و50 دقيقة.
- بعد انتهاء الخبز، أطفئ الفرن واترك التشيز كيك يبرد بداخله ببطء لمدة ساعة.
- انقل القالب إلى الثلاجة واتركه يبرد لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل طوال الليل.
- قبل التقديم، زيّنه بالفراولة المفرومة والشوكولاتة البيضاء المذابة.
معلومات الوصفة
- مدة التحضير: 20 دقيقة
- مدة الطهي: 50 دقيقة
- المدة الإجمالية: 70 دقيقة + وقت التبريد
- السعرات الحرارية: 420 سعرة حرارية
- عدد الحصص: غير محدد
ملاحظات للتقديم
- يُفضل تقديم التشيز كيك باردًا للحصول على أفضل قوام ونكهة.
- يمكن إضافة المزيد من الفراولة الطازجة عند التقديم لمظهر أكثر جاذبية.
- إذا رغبت في نكهة أغنى، يمكن رش القليل من الشوكولاتة البيضاء المبشورة على الوجه.
استمتع بالمذاق
تشيز كيك الفراولة بالشوكولاتة البيضاء خيار رائع لكل من يحب الحلويات الكريمية بطابع فاخر ولمسة فاكهية منعشة.
