فادج سنيكرز

وصفة حلى الطبقات بالشوكولاتة والكراميل وزبدة الفول السوداني

المكونات

الطبقة الأولى

• 1 كوب رقائق شوكولاتة بالحليب
• 1/4 كوب فتات بسكويت (مطحون خشنًا)
• 1/4 كوب زبدة فول سوداني

الطبقة الثانية

• 4 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 كوب سكر أبيض حبيبات
• 1/4 كوب حليب مبخر
• 1 1/2 كوب كريمة مارشميلو (marshmallow cream)
• 1/4 كوب زبدة فول سوداني
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 1/2 كوب فول سوداني مملح ومفروم

الطبقة الثالثة

• علبة (حوالي 14 أونصة/400 غرام تقريبًا) مكعبات كراميل
• 1/4 كوب كريمة سائلة (كريمة خفق أو كريمة ثقيلة)

الطبقة الرابعة

• 1 كوب رقائق شوكولاتة بالحليب
• 1/4 كوب فتات بسكويت
• 1/4 كوب زبدة فول سوداني ناعمة

طريقة التحضير

تحضير الطبقة الأولى

1. ادهنِ صينية خبز مقاس 13×9 إنش برذاذ الزيت أو غلفها بورق زبدة.
2. في قدر صغير على نار متوسطة، ضعي رقائق الشوكولاتة بالحليب، وزبدة الفول السوداني، وفتات البسكويت.
3. حرّكي باستمرار حتى تذوب المكونات تمامًا وتصبح ناعمة ومتجانسة.
4. اسكبي المزيج في الصينية المجهزة ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة.
5. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك الطبقة تمامًا.

تحضير الطبقة الثانية

1. في قدر على نار متوسطة إلى عالية، ذوّبي الزبدة.
2. أضيفي السكر والحليب المبخر، وحرّكي حتى يذوب السكر ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
3. اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى يتكاثف قليلًا.
4. ارفعي القدر عن النار بسرعة، ثم أضيفي كريمة المارشميلو، وزبدة الفول السوداني، والفانيليا، وحرّكي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
5. أضيفي الفول السوداني المفروم وقلبي حتى يتوزع في الخليط.
6. اسكبي الخليط فوق الطبقة الأولى من الشوكولاتة، ووزعيه بالتساوي.
7. ضعي الصينية في الثلاجة مرة أخرى حتى تتصلب هذه الطبقة.

تحضير الطبقة الثالثة

1. في قدر على نار هادئة، ضعي مكعبات الكراميل مع الكريمة السائلة.
2. حرّكي باستمرار حتى يذوب الكراميل بالكامل ويصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
3. اسكبي مزيج الكراميل فوق طبقة الفول السوداني، ثم وزعيه بالتساوي.
4. أعيدي الصينية إلى الثلاجة واتركيها حتى تتماسك طبقة الكراميل.

تحضير الطبقة الرابعة (الطبقة العلوية)

1. كرري نفس طريقة الطبقة الأولى:
   • في قدر على نار هادئة، ضعي رقائق الشوكولاتة بالحليب، وفتات البسكويت، وزبدة الفول السوداني.
   • حرّكي حتى تذوب المكونات وتصبح ناعمة ومتجانسة.
2. اسكبي خليط الشوكولاتة فوق طبقة الكراميل المتماسكة، ووزعيه جيدًا ليغطي السطح بالكامل.
3. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتماسك جميع الطبقات.

التقديم

• بعد أن تتماسك الحلى تمامًا، استخدمي سكينًا حادًا لقطعها إلى مربعات أو مستطيلات.
• قدميها باردة للاستمتاع بطبقات الشوكولاتة، والكراميل، وزبدة الفول السوداني المقرمشة بالفول السوداني المملح.

استمتعي بحلى فاخرة غنية بالنكهة، مثالية للحفلات والمناسبات أو كتحلية مميزة مع القهوة أو الشاي.