قائمة المكونات
- 2 كوب من حليب جوز الهند
- 1 كوب من الحليب كامل الدسم (أو استبداله بحليب جوز الهند للحصول على نكهة أقوى)
- نصف كوب من الحليب المحلّى
- ربع كوب من السكر (يمكن زيادة أو تقليل الكمية حسب المذاق)
- ربع كوب من نشا الذرة لزيادة كثافة الخليط
- نصف كوب من جوز الهند المبشور (مع كمية إضافية للتزيين)
- ربع ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (اختياري)
طريقة التحضير
1. خلط المكونات
- في قدر مناسب، ضعي:
- حليب جوز الهند
- الحليب كامل الدسم
- الحليب المحلّى
- السكر
- نشا الذرة
- اخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا وخاليًا من التكتلات.
2. طهي الخليط
- ضعي القدر على نار متوسطة.
- حركي باستمرار حتى لا يتكتل النشا ويبدأ الخليط في التماسك.
- استمري في الطهي إلى أن يصبح القوام سميكًا يشبه قوام المهلبية أو البودينغ.
3. إضافة جوز الهند والفانيليا
- بعد أن يثقل الخليط، أضيفي:
- جوز الهند المبشور
- الفانيليا (إن رغبتِ في ذلك)
- قلّبي حتى يتوزع جوز الهند بشكل متساوٍ في الخليط.
4. سكب الخليط وتبريده
- اسكبي المزيج في أكواب حلوى صغيرة أو في أطباق تقديم فردية.
- اتركيه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 ساعات حتى يتماسك تمامًا.
5. التزيين والتقديم
- قبل التقديم مباشرة، رشي القليل من جوز الهند المبشور على الوجه للتزيين.
- قدّمي الحلوى باردة واستمتعي بطعم حليب جوز الهند الكريمي اللذيذ.
