يُعد الكولاجين أحد أهم البروتينات المسؤولة عن صحة البشرة وحيويتها. فهو يحافظ على مرونتها، ويساعد الجلد على التمدد والعودة إلى شكله الطبيعي، مما يقلل من ظهور التجاعيد والترهلات والخطوط الدقيقة مع التقدم في العمر.
لتحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم، يحتاج الإنسان إلى نظام غذائي غني بفيتامين C، والأحماض الأمينية، ومضادات الأكسدة. من الطرق السهلة لدعم ذلك تناول عصير طبيعي مركز المغذيات يُحضّر من الجزر، والبنجر (الشمندر)، والليمون، والبرتقال. فيما يلي وصفة بسيطة يمكنك تحضيرها في المنزل.
مشروب إشراقة البشرة الداعم للكولاجين
المكونات
1 حبة جزر متوسطة الحجم، مغسولة ومقطعة
1 حبة بنجر (شمندر) صغيرة، مغسولة ومقطعة
عصير حبة ليمون واحدة
عصير حبة برتقال واحدة
½ ملعقة صغيرة من بذور الشيا
1–2 كوب ماء (بحسب القوام المرغوب)
اختياري: 1 ملعقة صغيرة عسل أو شراب ستيفيا للتحلية
طريقة التحضير
انقع ½ ملعقة صغيرة من بذور الشيا في ملعقتين كبيرتين من الماء طوال الليل.
في الصباح، اغسل الجزر والبنجر جيدًا. قشّر الليمون والبرتقال.
ضع الجزر والبنجر والليمون والبرتقال في الخلاط أو العصارة وامزجهم حتى تحصل على عصير ناعم ومتجانس.
إذا استخدمت الخلاط، صفِّ العصير بواسطة مصفاة ناعمة أو قطعة قماش قطنية للتخلص من الألياف الزائدة.
أضف الماء تدريجيًا حتى تصل إلى السماكة التي تفضلها، بدءًا من كوب واحد مع إمكانية الزيادة.
أضف بذور الشيا المنقوعة إلى العصير وامزجها جيدًا.
للتحلية، يمكن إضافة العسل أو شراب الستيفيا بحسب الرغبة.
يُفضَّل شرب العصير فورًا، ويمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 1–2 يوم.