صينية دجاج هاواي

وصفة دجاج هاواي في صينية الفرن

استمتع بنكهة استوائية مميزة على مائدتك مع وصفة دجاج هاواي في صينية واحدة. هذه الوجبة تجمع بين الحلاوة والملوحة والطعم اللاذع في طبق واحد يُطهى في الفرن، ما يجعلها مثالية لعشاء سريع وسهل التنظيف. قطع الدجاج الطرية، الخضار الملونة، وقطع الأناناس تضيف مزيجًا شهيًا ومظهرًا جذابًا.

• وقت التحضير: 15 دقيقة
• وقت الطهي: 25–30 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 40–45 دقيقة
• عدد الحصص: 4 أشخاص

المكونات

• 4 صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد (يمكن استخدام الأفخاذ بدلًا منها)
• 2 كوب أناناس طازج مقطع مكعبات (أو معلب ومصفّى جيدًا)
• 1 حبة فلفل حلو أحمر، مقطع مكعبات
• 1 حبة فلفل حلو أخضر، مقطع مكعبات
• 1 بصلة حمراء، مقطعة شرائح
• 2 كوب زهرات بروكلي
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1/4 كوب صلصة صويا (أو تماري لمن يتبع حمية خالية من الجلوتين)
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 2 ملعقة كبيرة خل أرز
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور (أو 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون)
• 1/4 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مجفف (اختياري لإضافة حرارة)
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• أرز أبيض أو بني مطهو للتقديم (اختياري)

طريقة التحضير

1. تسخين الفرن
   سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 425 فهرنهايت (220 مئوية). ضع ورق خبز على صينية فرن كبيرة أو ادهنها بطبقة خفيفة من الزيت.

2. تحضير التتبيلة
   في وعاء صغير، اخفق معًا صلصة الصويا، العسل، خل الأرز، الثوم، الزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر إن رغبت في ذلك، حتى تمتزج المكونات جيدًا.

   

3. تتبيل الدجاج
   ضع صدور الدجاج في وعاء كبير أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. اسكب نصف كمية التتبيلة فوق الدجاج، وقلّب جيدًا حتى يغطيه بالكامل. اتركه ليتتبّل لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، ويمكن تركه حتى ساعتين في الثلاجة لزيادة النكهة.

4. تحضير الخضار
   في وعاء آخر، اخلط الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، البصل الأحمر، البروكلي وقطع الأناناس مع زيت الزيتون، ورش عليهم الملح والفلفل. قلّب حتى تتغلف الخضار والزهرات بالزيت والتوابل.

5. ترتيب المكونات في الصينية
   افرد الخضار والأناناس في طبقة متساوية على صينية الفرن المحضّرة. أخرج الدجاج من التتبيلة وضع القطع فوق الخضار مباشرة. تخلص من التتبيلة المتبقية في الوعاء الذي نُقع فيه الدجاج.

6. الخبز في الفرن
   أدخل الصينية إلى الفرن واتركها تتحمّر لمدة 25–30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصل إلى درجة حرارة داخلية 165 فهرنهايت (حوالي 74 مئوية)، وتصبح الخضار طرية لكن ما زالت تحتفظ بقليل من القرمشة.

7. تشويح سطحي إضافي (اختياري)
   للحصول على لون مكرمل وطعم مشوي أقوى، يمكنك تشغيل وظيفة الشواء العلوي (الشواية) في الفرن لمدة 2–3 دقائق في النهاية، مع مراقبة الطبق حتى لا يحترق.

8. التقديم
   اسكب ما تبقى من التتبيلة غير المستخدمة فوق الدجاج والخضار بعد خروجها من الفرن لمزيد من النكهة. قدّم الطبق مباشرة مع الأرز الأبيض أو البني للحصول على وجبة كاملة ومتوازنة.

لماذا ستعجبك هذه الوصفة؟

• صينية واحدة فقط: كل شيء يُطهى في صينية واحدة، ما يعني تحضيرًا بسيطًا وتنظيفًا أسرع.
• نكهات استوائية مميزة: الأناناس الحلو مع تتبيلة الصويا والعسل والزنجبيل يخلق توازنًا رائعًا بين الحلو والمالح والحامض.
• وجبة صحية ومتكاملة: غنية بالبروتين من الدجاج، ومليئة بالخضار الملونة والألياف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاء خفيف ومغذٍ.

هذه الوصفة لوصفة دجاج هاواي في الفرن مناسبة للأيام المزدحمة، وتمنحك طبق دجاج بالأناناس غني بالنكهة دون تعقيد.