بيرة الزنجبيل الطبيعية والمنعشة
استمتع بتحضير مشروب بيرة الزنجبيل المنزلي بطعم لذيذ وفوائد صحية، باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة.
المكونات
- 200 غرام من الزنجبيل المطحون (حوالي 1 ونصف كوب)
- 450 مل من المياه المعدنية (حوالي 1 ¾ كوب)
- 225 غرام من السكر (حوالي 1 كوب)
يمكن استبداله بالعسل العضوي حسب الرغبة - 115 مل من المياه الغازية (حوالي ½ كوب)
- بضع قطرات من عصير الليمون الطازج
- شرائح ليمون للتزيين
- مكعبات ثلج للتقديم (اختياري)
طريقة التحضير
-
في قدر مناسب، ضعي الزنجبيل المطحون مع المياه المعدنية.
ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج، ثم خففي الحرارة واتركيه يغلي برفق لمدة 10 دقائق. -
ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج يهدأ قليلاً، ثم قومي بتصفية السائل عبر مصفاة ناعمة أو قطعة قماش قطنية نظيفة في وعاء كبير، للتخلص من بقايا الزنجبيل الصلبة.
-
أضيفي السكر (أو العسل العضوي) إلى السائل المستخلص من الزنجبيل، وحرّكي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
-
اتركي الخليط جانبًا حتى يبرد ويصل إلى درجة حرارة الغرفة.
-
بعد أن يبرد، أضيفي المياه الغازية وبضع قطرات من عصير الليمون، ثم حرّكي برفق حتى تتجانس المكونات دون فقدان الكثير من الغاز.
-
اسكبي بيرة الزنجبيل في زجاجة أو وعاء زجاجي نظيف محكم الإغلاق، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يبرد تمامًا ويتكامل الطعم.
-
للتقديم، املئي الأكواب بمكعبات الثلج، ثم اسكبي بيرة الزنجبيل المبردة، وزيّني بشرائح الليمون.
استمتعي بمشروب زنجبيل طبيعي، لذيذ، ومنعش يساعد على تدفئة الجسم ودعم الهضم.
