المكوّنات
- 1 كوب من الحليب المكثف المحلّى
- 2 كوب من جوز الهند المبشور
- 1 ونصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة (أو شوكولاتة نصف حلوة حسب الرغبة)
- 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند (اختياري للحصول على تغطية أكثر نعومة)
طريقة التحضير
1. تحضير حشوة جوز الهند
في وعاء متوسط الحجم، اخلط جوز الهند المبشور مع الحليب المكثف المحلّى حتى تتجانس المكوّنات وتصبح العجينة لزجة ومتماسكة.
2. تشكيل القضبان
- خذ مقدار حوالي 1–2 ملعقة طعام من خليط جوز الهند.
- شكّل الخليط على شكل قضبان صغيرة مستطيلة.
- صفّ القضبان على صينية مبطّنة بورق الزبدة، ثم ضعها في الفريزر لمدة 15–20 دقيقة حتى تتماسك جيدًا.
3. تحضير تغطية الشوكولاتة
أثناء تبريد قضبان جوز الهند:
- ضع رقائق الشوكولاتة وزيت جوز الهند (إن استخدمته) في وعاء يمكن وضعه في الميكروويف.
- سخّن المزيج على فترات من 15–20 ثانية، مع التحريك بين كل مرة، إلى أن تذوب الشوكولاتة تمامًا وتصبح ناعمة وسائلة.
4. تغطية قضبان جوز الهند بالشوكولاتة
- اغمس كل قضيب مبرد من جوز الهند في الشوكولاتة المذابة حتى يُغطّى بالكامل.
- ارفع القضيب واترك الفائض من الشوكولاتة يقطر قليلًا.
- أعد وضع القضبان المغطاة على صينية الخبز المبطّنة بورق الزبدة.
5. التبريد والتقديم
- ضع الصينية في الثلاجة لمدة 15–20 دقيقة تقريبًا، أو حتى تتصلّب طبقة الشوكولاتة تمامًا.
- بعد أن تجمد الشوكولاتة، تصبح القضبان جاهزة للتقديم والاستمتاع.
بالهناء والشفاء!
